みつばちのブログ記事


小名浜にあります「寿司れすとらん小太郎」の社長より
35年ほど前の板前修行時代のお話を伺いました。

「鬼の大国、地獄の花家、
 死ぬよりマシな白雲閣、生きて帰れぬ日本橋葵」

当時、日本調理士会の中には、こんなふうに形容されて謳われた
修行する場として、とても厳しいと定評の組織があったとのこと。

そんな世界で、こちらの社長が所属していたのが
「日本橋葵」でした。

和食料理人というのは、調理の腕のみならず、
旬の野菜から季節の行事、料理をよそうお皿の模様など
覚えなくてはいけない作法等も習得していなければならない...。

お弟子さん達は、あるはずの休憩もとれない毎日を送り、
雑用をこなしながら、料理修行に精進し、腕を磨くんだそうです。

そして、腕を上げるためにと
次は組織内の繁忙店へ助っ人として派遣されたり
やはり、休息という言葉はない。
体力的にも厳しい毎日が繰り返されるので、
「もう今日で辞めてしまおう」と何度も何度も思い
毎晩の枕元には、いつでも帰れるように荷造りを用意して
過ごしてきたと聞きました。

そんな当時、社長の心の支えになったのが
とある「マッチ箱の表紙」。

「明日はいわきに帰ってしまおう」と、
「今日が最後の東京の夜だ」と決心し
ふと足を向けた居酒屋で手にとったマッチ箱。

小太郎Card.jpg


そこで、運命が変わった。
それからの日々は、
マッチを眺めながら「あと1週間がんばろう」と思い直して邁進し
いつしか、6年が経過。

この素晴らしい出会いが、大きな心の支えとなり
後の自信に繋がったことを語ってくれました。

小名浜で自分の和食料理店を取り仕切る社長となった現在でも
社長は、まだこのマッチ箱のパッケージを持ち歩いていらっしゃいます。

想像を絶する苦労話と、それを乗り越えたという
心温まるエピソードを聴いて、感激です。

なんだかわたしも希望を持ち続けながら
日々を邁進していきたいなと思うようになりました。

(人´∀`).☆.。.:*・゚

社長の大切なマッチ箱のパッケージ
どこかで見せてくれるかもしれませんよ♪





みつばちです。

25日発売の8月号に紹介させていただきます
ヤギさんの牧場に行って来ました!

ヤギのさと223.jpg

こちらで健やかに暮らしているのは
市内の避難所やイベント会場などにも出演された
人懐っこくて温厚なヤギさんばかり。


ヤギのさと220.jpg

広い牧場内で、牧場主さんに寄り添いながら
ついて回るヤギたち。
可愛かったですよ~。


牧場の施設の詳細は、次号タウン誌にて
どうぞ、ご期待ください♬




先日、〈いわきアリオス〉で行われた
「柳家喬太郎独演会」。

大入りの大盛況で繰り広げられたこちらの模様を
ラジオ放送で楽しむことができます☆

アリオス・ライブ スペシャル『柳家喬太郎独演会』。

オンエアは、明日。

SEA WAVE FMいわき(76.2MHz)にて
6/26(火)21:00~22:00の放送です!

まだ落語を聞いた事がない方、
"次の次の世代の名人候補"と謳われる
噺家・柳家喬太郎の高座を
ぜひぜひ、聴いてみてくださ~い♬

(´∀`)9 ビシッ!




本日はこどもの日。
素晴らしい天気に恵まれて
おでかけ日和となりました♫

連休が終わるのは名残惜しいものですが、
次にはアクティブな夏がやってきます!

さて、次の季節を先取りできちゃう編集部では
club SONIC iwakiさんから、期待の高まる
夏フェスの情報を教えていただきましたッ☆

2012年の夏、いわきがアツく盛り上がること
今から、と~っても楽しみです♪

詳細は、次号タウン誌にてお知らせ致しますネ!




明日の2月18日(土)11:30~、〈いわきアリオス〉さんで
第5回目の「アリオスペーパーライブ」が行われます。

「アリオスペーパーライブ」とは、
〈いわきアリオス〉で企画されているこれから注目のイベントについて
プロデューサーや出演者がアピールして
見ドコロを伝えてくれる催し物です。

3月2日(金)13:30~
〈SEA WAVE〉さんで放送されるラジオ放送の
公開収録でもあります!

本番はラジオでのお届けとなりますが、
この収録現場に来ると、出演者達の生の表情としぐさまで
余すことなく見て楽しむことができます。

情報をサキドリしたい人にもオススメです。

予約不要で当日参加が可能なこちら。
ぜひ、足を運んでみてください。


ちなみに、この春〈いわきアリオス〉には
落語ファンが泣いて喜びそうな大物落語家がやって参ります!

来週発売のタウン誌で告知を掲載しましたので
ぜひ、チェックしてみてください♪




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